סוביניון בלאן יקב פלטר
זן ענבים:100% סובניון בלאן כרמים:רמת הגולן וגליל עליון
אחוז אלכוהול:10.5% תכולה:750 מ”ל
יין קליל, חד ומבושם, בעל סיומת יבשה. מאופיין בטעמים הדריים של פומלה וליים, ארומות עשבוניות עם נגיעה טרופית. היין הופק מ-100% ענבי סובניון בלאן.
הענבים נבצרו בציר ידני בראשית ימי הקיץ בכדי לשמור על יין רעננות היין ורמת חומציות גבוהה. האשכולות עברו הפרדה מהשזרה ונסחטו על קליפותיהם סחיטה עדינה ואיטית. תהליך התסיסה התרחש בטמפרטורה נמוכה למשך חודש.